波蘭種卡仕達醬北海道吐司-附波蘭種+法式老面和低脂卡仕達醬配方做法！最完美的兩種酵頭！ 早餐 波蘭種,高筋粉（新良）,水,耐糖酵母,主面團,高筋粉（新良）,細砂糖,鹽,雞蛋（一個大雞蛋連殼60-65克，剩余抹表面）,淡奶油,酵母,無鹽黃油,低脂卡仕達醬,蛋黃（60-65克一個的雞蛋）,牛奶,糖,香草精或茶葉包或其他調色調味的東東,冰水（化凍食物的時候一舉兩得）,玉米澱粉 綜合評分 7.5
半翻糖蛋糕 蛋糕 翻糖,棉花糖120克,糖粉300克,水15克,豬油10克,6寸蛋糕裙是8寸戚風蛋糕的量,A蛋黃部分,5個蛋黃,25克細糖,45克色拉油,45克牛奶,低粉90克（過篩）,B蛋白部分,5個蛋白,5克檸檬汁,40克細砂糖,淡奶部分,中層150克淡奶15克糖,表面裝飾150克淡奶15克糖 綜合評分 7.7
鴿子鳥面包（中種） 面包 高筋面粉,中筋面粉（或有機面粉）,發孝粉,糖,鹽,全脂牛奶,大雞蛋（毛重65克以上）,牛油,杏仁,干桂圓（葡萄干更好，不用加工，家里沒現成的）,大雞蛋,全脂牛奶 綜合評分 8.4
【暖暖焙家】網紅甜品--奧利奧咸奶油盒子 甜品 雞蛋4個（分蛋），色拉油40克，牛奶52克，低筋面粉52克，細砂糖60克（蛋白用）,淡奶油300克，細砂糖24克，鹽1克，奧利奧餅干碎30克,奧利奧餅干碎 適量 綜合評分 7.9